以下文章來源於廣東省中醫院 ，作者廣東省中醫院

團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
中藥學堂：党參（上）
說過太子參，也許有讀者會問，有沒有一種參，它的藥力比太子參強，卻又沒有人蔘那麼峻猛，而且比人蔘經濟實惠的呢？有，那便是党參。

話說在清朝以前，古人並不認識党參這個藥材，多使用人蔘作為大補元氣的良藥，眾所周知，人蔘乃稀有的貴重藥材，質量上乘者多產於長白山。到了清朝，滿清皇族嚴管人蔘的銷售，使得市面人蔘的銷售常供不應求且十分昂貴。於是，市面上就有一些藥材商人，用桔梗科的党參來冒充和替代五加科的人蔘。由於党參的形似人蔘，且同樣有補氣生津的功效，但價格卻比人蔘便宜的多，久而久之，老百姓們逐漸接受了用党參作為人蔘的替代品。因此，党參的藥用史也就只有數百年。
今日推薦桑寄生党參熟地煲龍骨

材料：

桑寄生15克，党參20克，熟地30克，生薑5片，豬脊骨350克，紅棗3枚，陳皮1瓣，食鹽適量。

做法：

（1）所有食材洗凈；豬脊骨斬件、焯水。

（2）鍋內加適量清水煮沸，放入上述食材，慢火煮1.5小時，調味即可。

專家點評：

中醫認為，桑寄具有補肝腎、強筋骨、祛風濕的功能。熟地，尤其是九蒸九制者，能益精血。搭配健脾益氣、養血的党參、紅棗，「以形補形」的豬脊骨，和中行氣的「百搭智者」廣陳皮，熬制一碗能補肝腎、強筋骨、祛風濕的葯膳，適合素有腰腿疼痛、經絡關節不適等疾患的中老年人在秋冬時節食用。